Asam folat, sing akeh digunakake kanggo panganan
fortifikasi lan minangka bahan ing suplemen dietary, minangka prekursor L-5-MTHF.
L-5-MTHF-CaDigunakake ing wangun kristal garing utawa microencapsulated minangka alternatif kanggo asam folat ing panganan, kalebu suplemen diet.

L-5-MTHF-Ca minangka bubuk kristal putih nganti kuning cahya, meh ora ana ambune, larut ing banyu. Iki dipikolehi kanthi nyuda asam folat sintetik karo natrium borohidrida, kondensasi asam tetrahidrofolat sing diasilake karo formaldehida, nyuda luwih lanjut saka 5,10-MTHF karo NaBH4.
dadi L-5-MTHF, lan pungkasane kristalisasi minangka uyah kalsium.
Crystalline L-5-MTHF-Ca stabil ing panyimpenan sawise micronizing, lan nalika compounded menyangtablet vitamin lan mineral. Katon luwih cocog tinimbang asam folat kanggo pengayaan vitamin panganan.
Tes karo L-5-MTHF-Ca wis nuduhake yen L-5-MTHF nduweni bioavailabilitas lan bioefficacy sing padha utawa rada luwih dhuwur tinimbang asam folat.